طريقة عمل رافيولي مع تتبيلة الريحان و الطماطم الكرزية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رافيولي مع تتبيلة الريحان و الطماطم الكرزية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقوم أولاً بصدم أوراق الحبق الطازج في قدر كبير من الماء المغلي وعلى نار متوسطة، حيث سنقوم بإنزال تلك الأوراق في الماء لبرهة، على أن لا يتجاوز ذلك 10 ثواني.

  • 2

    ومن ثم سنقوم بإخراج أوراق الحبق من قدر الماء المغلي ومباشرة إلى مصفاة تحت الماء الجاري والبارد،.

  • 3

    نقوم بعدها بتصفية تلك الأوراق من الماء و وضعها في الخلاط المنزلي الكهربائي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وضربها إلى أن نحصل على تتبيلة جميلة.

  • 4

    نقوم الآن بسلق الرافيولي في القدر الذي أوراق الريحان، ولن يستغرق ذلك طويلاً. حيث سنخرجها حين نضجها ونقوم بتصفيتها من الماء.

  • 5

    الآن وفي طبق تقديم، القليل من الرافيولي مع أنصاف الطماطم الكرزية والقليل من تتبيلة الريحان التي قمنا بتحضيرها وأصبح طبقنا جاهزاً.