طريقة عمل ورق البروكلى بصلصة المحار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ورق البروكلى بصلصة المحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 باقة من البروكلى الصينى أو ورق البروكلى
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت زيتون أو زيت الكانولا
- صلصة المحار ( صلصة ورشستر شاير )
Preparation
-
1
اغلى 2 لتر من الماء فى وعاء كبير مع إضافة الزيت مباشرة إلى الماء .
-
5
عندما يغلى الماء ضعى ورق البروكلى على دفعتين وتأكدى من أنه مغمور بالماء ويطهى لعدة دقائق حتى يصبح لين ولكن لا يزال محتفظ بلونه فى نفس الوقت .
-
9
صفى ورق البروكلى من الماء ثم انقليه إلى طبق التقديم .
-
13
وزعى فوق ورق البروكلى عدة ملاعق من صلصة المحار ( صلصة ورشستر شاير ) وقدميه .
-
17
ملاحظة لذيذة : كثيراً ما تقومين بشراء رأس البروكلى وتتخلصين من الورق لأنك لا تعلمين طريقة الطهى المناسبة له لذلك هذه الوصفة السهلة والبسيطة لتحضرى ورق البروكلى أو البروكلى بطرقة صحية وسهلة ولذيذة .