في أقل من نصف ساعة حضري طبق ساخن ولذيذ من محشي ورق العنب بحشوة الأرز واللحم المفروم وقدميه ساخنًا.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قومي بغسل الأرز بصورة جيدة ثم قومي بخلط الأرز واللحم في وعاء.

  • 2

    ?ثم اضيفي قدر من الزيت والملح والفلفل والعصفر وقومي بمزج هذه المكونات بصورة جيدة.

  • 3

    ?قومي بغمرورق العنب بالماء المغلي حتى يتم تغير لونه ويصبح قريب من اللون الأصفر.

  • 4

    ?ثم قومي بتصفية الورق من الماء وابدأئ بعملية لف ورق العنب بالطريقة المعتادة حتى تنتهي الكمية.

  • 5

    ?ثم قومي بوضع قدر الضغط على النار.

  • 6

    ?ثم صفي البطاطس في القعر.

  • 7

    ?ثم قومي بوضع ورق العنب في صفوف فوق البطاطس وبالشكل المرتب.

  • 8

    ?ثم اغمري ورق العنب بالماء واضيفي قدر من عصير الليمون والملح.

  • 9

    ?ثم قومي بإغلاق القدر واضبطي المؤقت على 15 دقيقة حتى يبدأ البخار بالخروج قومي بخفض النار.

  • 10

    ثم قومي بتقديم ورق العنب