ورق عنب بالحامض ... لا يكتمل طعم ورق العنب بدون إضافة عصير الليمون الحامض عليه، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي بأسهل خطوات وبطعم مميز ولذيذ شاهدي:  ورق العنب مع الكوسا والريش بالفيديو    

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر على النار به ملعقتان ونصف كمية زيت الزيتون، نشوح البصل حتى يصبح لونه شفافاً.

  • 2

    نضيف الطماطم المفرومة، ونقلب الخليط جيداً.

  • 3

    نبهر خليط الطماطم بالتوابل، ويترك على النار حتى يصبح كثيفاً.

  • 4

    في وعاء واسع نخلط الأرز بالبقدونس والنعناع والكزبرة والفلفل الحار، ونقلب جيداً.

  • 5

    نضيف الصلصة إلى خليط الأرز والخضراوات.

  • 6

    نحشي الورق العنب بخلطة الأرز.

  • 7

    نبطن قدر بشرائح الليمون والطماطم، ونصف أصابع الورق العنب.

  • 8

    نغطي ورق العنب بعصير الليمون ودبس الرمان وكمية الزيت المتبقية.

  • 9

    نرفع الخليط على النار، ونتركه حتى غليان السائل، ثم نقوم بتهدئة النار، مع إحكام غلق القدر، يترك لحوالي 40 دقيقة.

  • 10

    يقدم ساخناً.