طريقة عمل نودلز الجزر بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز الجزر بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 400 جم أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم قطع صغيرة (مقطع)
- 22 ملعقة صغيرة 2 + 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 + 1 من صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 5 شريحة من الزنجبيل ال (طازج)
- 6 جم 6 حبة جزر متوسطة الح أعواد رفيعة مثل النودلز باخدام قطاعة الخضار (مقطع)
- 2 حبة بصل أخضر (مقطع)
- 2 باقة كبيرة من السبانخ الصغيرة الحجم
Preparation
-
1
تبلى الدجاج بكلا من ( 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى – زيت السمسم – السكر البودرة أو العسل – 2/1 1 ملعقة كبيرة من الصويا – رقائق الفلفل الأحمر ) وتُترك لمدة 30 دقيقة .
-
5
سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة أو ووك صينى على نار متوسطة ثم ضعى شرائح الزنجبيل وتطهى لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى تفوح رائحته .
-
9
أضيفي الدجاج إلى الزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة أو حتى ينضج .
-
13
أضيفي مكرونة الجزر وقلبيها مع الدجاج لمدة 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الصويا والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة ، فى النهاية أضيفي السبانخ وانتظرى لثوانى حتى تذبل .
-
17
انقلى مكرونة الجزر إلى طبق التقديم وزينها بالبصل الأخضر اذا رغبتِ فى ذلك .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقديم هذا الطبق على سفرة رأس السنة فى يوم النودلز .