طريقة عمل نودلز بالفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز بالفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 7 حبة فطر أسود
- 1 كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء الأبيض من البصل الأخضر )
- 170 جم لحم دجاج (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- 255 جم معكرونة اسباجيتى أو نودلز صينى
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق صلصة الفطر
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- رشّة من الفلفل الأبيض
Preparation
-
1
اسلقى المكرونة فى ربع لتر من الماء حتى تصبح طرية ثم صفيها واتركيها جانباً .
-
5
فى نفس الوقت سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى لحم الدجاج المفروم ويطهى لمدة دقيقة أو حتى يصبح أبيض اللون .
-
9
أضيفي البصل إلى لحم الدجاج المفروم وقلبي سريعاً لمدة دقيقة .
-
13
قطعى الفطر إلى شرائح ثم أضيفيه إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة أخرى مع إضافة صلصة الفطر المذابة فى الماء مع النشا .
-
17
الآن أضيفي كلا من صلصة الصويا – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) ويطهى الخليط على نار منخفضة لمدة 5 دقائق تقريباً ، أخيراً أضيفي النودلز المسلوقة وقلبيها مع باقى المكونات بشكل جيد جداً .
-
21
انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالأجزاء الخضراء من البصل الأخضر المفروم وتناوليها على الفور .