طريقة عمل ميت لوف علي الطريقة الايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميت لوف علي الطريقة الايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير ضعي الخبز الفرنسي اليابس وصبى عليه الحليب كامل الدسم , واتركى الخبز منقوع في الحليب لدقائق قليلة .

  • 5

    ثم في وعاء كبير اخر ضعي كلا من ( اللحم المفروم – الخبز المنقوع في الحليب – الجبن البارميزان – البيض – البقدونس – التوابل الايطالية – الملح – الفلفل الاسود ) .

  • 9

    اعجنى المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد جدا بحيث يتداخلوا تماما .

  • 13

    لتحضير الصلصة : في وعاء اخر ضعي كلا من ( مكعبات الطماطم – السكر البنى – بودرة الخردل – الفلفل الاحمر الحار – صلصة رسيستير شاير ) وقلبيهم معا .

  • 25

    غطى رغيف اللحم من الاعلي بشرائح السلامى (وهو نوع من البسطرمة الايطالية لها طعم مميز) .

  • 29

    ثم وزعى خليط مكعبات الطماطم وحاولى أن توزعيها بشكل جيد باستخدام معلقة , ثم غطى الصينية بورق الفويل (القصدير) و رغيف اللحم أو الميت لوف في الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 40 دقيقة , بعد ذلك ارفعى ورق القصدير وواصلى الخبز لمدة 30 الي 40 دقيقة أخرى حتى ينضج رغيف اللحم من الداخل .

  • 33

    قطعيه الي شرائح سميكة باستخدام السكين ثم قدميه فورا .

  • 37

    قدمى الميت لوف مع شعيرية الارز و سلطة البروكسيل مع التوت .