طريقة عمل مينى فستقية – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مينى فستقية – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

6 مقادير عجينة الفق :-

12 قطرة 1 : 2 من لون الطعام الأخضر

مقادير الحشوة :-

Preparation

  • 1

    لتحضير الحشوة : ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الحليب البارد – النشا – السكر ) وارفعيه على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يغلى ويصبح سميك القوام بشكل كبير مع التحريك باستمرار لمنع الحرق عندئذ ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي القشطة و الزعفران وماء الورد وقلبي حتى يندمجوا .

  • 2

    اتركى الحشوة فى الثلاجة لتبرد تماماً قبل الاستخدام .

  • 6

    لتحضير العجينة : ضعى الفستق والبسكويت المطحون فى وعاء محضر الطعام وأثناء التشغيل أضيفي الحليب المكثف حتى يتشكل لديكى عجينة ( يمكن إضافة ألوان الطعام لتعزيز اللون الأخضر ) ، وسوف نستخدم لهذه الوصفة قوالب صغيرة مثل قوالب المعمول الموضحة بالصورة .

  • 10

    ضعى داخل القالب ورق بلاستيكى ( الميكروفلم ) ثم خذى كمية من عجينة الفستق فى حجم حبة الجوز وافرديها فى القالب وضعى داخلها ملعقة صغيرة من الحشوة الباردة ثم اختمى الأطراف معاً ( الورق البلاستيكى يساعد على خروج الفستقية من القالب بكل سهولة ) .

  • 14

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم ضعى الفستقية فى الثلاجة وهى مغطاة لمدة يوم كامل قبل التقديم .

  • 18

    قدمى الفستقية فى عيد الأضحى المبارك واستمتعى مع ضيوفك .

  • 22

    كل عام وأنتم بخير .

  • 26

    ملاحظة لذيذة : يجب أن تكون الحشوة باردة جداً لذلك يفضل تحضيرها من اليوم السابق .