ميل فوي بالبف باستري .. أعدي من عجينة البف باستيري أشهى أنواع الحلويات الغربية الطيبة واللذيذة جداً، وقدميها لضيوفك في المناسبات الخاصة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    افردي عجينة البف باستري في صينية مستطيلة بسمك 3 مم وأدخليها إلى الفرن على درجة 180 مئوية لمدّة 25 دقيقة.

  • 2

    عندما يصبح لون العجينة ذهبياً، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

  • 3

    قطّعي الباف باستري إلى قطع مستطيلة بطول 10 سم وعرض 5 سم.

  • 4

    ضعي على أوّل قطعة عجينة ملعقتين من الكريمة باتيسيير وغطّيها بقطعة أخرى من العجينة.

  • 5

    ضعي فوقها ملعقتين من الكريمة باتيسيير وغطّيها بقطعة أخرى من عجينة الباف باستري.

  • 6

    كرري آخر خطوتين لعمل عدة قطع من الميل فوي.

  • 7

    زيّني القطع بالسكّر البودرة والفراولة.

  • 8

    طريقة عمل الكريمة باتسيير: ذوبي الحليب في الماء ثم ضعيه في قدر على النار وأضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب السكر. أضيفي البيض وقلّبي سريعاً.

  • 9

    ذوبي النشاء في ¼ كوب ماء ثم أضيفيه إلى القدر، قلّبي المزيج حتى يبدأ قوامه يغلظ.

  • 10

    ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.

And that's it! You've now made a delicious and impressive mille-feuille with puff pastry. I hope you enjoyed this recipe and that you'll try it out for yourself. Thanks for reading and until next time!