طريقة عمل متبل الحمص بالفلفل الحلو – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير متبل الحمص بالفلفل الحلو – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي الحمص وصفيه من الماء الزائد ( الطريقة بإتباع الرابط ) أو استخدمي الحمص المعلب وصفيه جيداً من الماء.

  • 5

    ضعي شرائط الفلفل الأحمر والهالبينو في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم ادهني الفلفل بزيت الزيتون.

  • 13

    في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي الثوم والطحينة وعصير الليمون ثم أضيفي الفلفل المشوي واخفقي.

  • 17

    ثم أضيفي الحمص والسماق والملح والبابريكا و 1 – 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة ( إذا كان الخليط سميك جداً أضيفي قليل من ماء سلق الحمص أو عصير الليمون ) حتى تصل إلى الملمس المطلوب.

  • 21

    ضعي الحمص بالفلفل في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وأضيفي رذاذ من زيت الزيتون على سطح الطبق.

  • 25

    قدمي الحمص بالفلفل مع الخبز العربي والكباب المشوي.