متبل بالطماطم .. تعتبر وصفات المتبل من أطيب المقبلات الشامية المعروفة، حضري نكهة جديدة من وصفات الأطباق الجانبية بطعم الطماطم الرائعة واللذيذة شاهدي: متبل باذنجان بالفيديو
Ingredients
- 2 حبة الباذنجان (مشوي ومقشر)
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مشوية)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة الطحينية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للتزيين)
Preparation
-
1
ضعي الباذنجان المشوي والمقشر مع الطماطم المشوية في محضرة الطعام واضربي المزيج لمدة دقيقة.
-
2
أضيفي الثوم والطحينية وعصير الليمون والملح والفلفل واضربي المزيج حتى يصبح ناعماً.
-
3
ضعي المتبل في طبق التقديم وزينيه برشة سمسم وزيت الزيتون.
-
4
قدميه إلى جانب الكراكرز أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
That's all for this post! I hope you enjoyed learning about tomato mutabbal and how to make it. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other posts on Middle Eastern cuisine!
