طريقة عمل مسقعة باذنجان بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة باذنجان بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    اقلي البصل لمدة 5 دقائق في الزيت ثم أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة 10 دقائق، أضيفي الثوم والبهارات وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الصلصة والخل والماء، اخفضي الحرارة عندما يغلي الماء ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

  • 9

    ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الحمص والملح والفلفل، انقلي الخليط في صينية خبز وغطيها بورق القصدير ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طرياً.

  • 13

    قدمي مسقعة الحمص مع الكينوا أو الأرز ورشي الطبق بالبقدونس وجبن الفيتا.