من الأطباق الرئيسية اللذيذة وسريعة التحضير مسقعة بالبشاميل، جربيها وأخبرينا بالنتيجة. جربي أيضًا: المسقعة الدايت

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الزبدة والطحين في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص و يصبح مثل المعجون

  • 2

    اضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان و يصبح البشاميل كثيفا

  • 3

    اضيفي الملح و الفلفل و ازيلي البشاميل عن النار واتركيه جانبا

  • 4

    سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة و اضيفي زيت الزيتون و اللحم و قلبي حتى يصبح اللحم بني

  • 5

    اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة 3 دقائق

  • 6

    اضيفي معجون الطماطم و الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة و قلبي لمدة 5 دقائق

  • 7

    اضيفي الطماطم و خففي النار و غطي المقلاة و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على النار حتى ينضج اللحم وتتسبك الطماطم

  • 8

    ضعي طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرن و اضيفي كمية من اللحم و 3 ملعقة كبيرة من البشاميل

  • 9

    ضعي طبقة اخرى من الباذنجان ووزعي باقي كمية اللحم و الصلصة ثم وزعي باقي كمية البشاميل فوق اللحم

  • 10

    ادخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك المسقعة و يتحمر وجه الطبق و قدميها ساخنة

I hope you enjoyed this recipe for moussaka with bechamel. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!