طريقة عمل مرق البقلة البربين

طريقة عمل مرق البقلة البربين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مرق البقلة البربين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب بصل أخضر (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 6 3 نومى بصرة ويمكن ابداله باللومى المجفف
• 5 كوب نبات مفروم ( البقلة أو البربين أو الرجلة )
• 2 كوب سبانخ (مفروم)
• 1 كوب كزبرة (مفروم)
• 1 كوب شبت (مفروم)
• 1 كوب فاصوليا بيضاء أو حمص ( معلب )
• 3 كوب ماء أو مرق مغلى
• 0.5 1 و صغيرة من الملح

Preparation

• 1

  المكونات المستخدمة .

• 5

  اغسلى النباتات الورقية المستخدمة جيدا ( البصل – البقلة – الكزبرة – الشبت – السبانخ ) .

• 9

  ثم افرمى الخضروات المغسولة فرما ناعما بعد تصفيتها من الماء .

• 13

  سخنى الزيت في وعاء كبير ثم ضعى البصل الأخضر والنومى والكركم وقلبي حتى تفوح رائحتهما .

• 17

  أضيفي باقى الخضروات المفرومة وقلبى حتى تذبل الخضروات الي نصف حجمها تقريبا .

• 21

  أضيفي الحمص أو الفاصوليا المصفاة مع 3 كوب من الماء المغلى أو مرق الدجاج أو اللحم .

• 26

  اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 40 دقيقة تقريبا .

• 30

  قدمى مرق البربين علي الطريقة العراقية بجانب الأرز الأبيض , ملحوظة : بامكانك بالطبع اضافة مكعبات اللحم المسلوقة الى هذه الوصفة مثل باقى أنواع المرق الأخرى .

Let us know what you think of this watercress paraben broth recipe in the comments below. Also, don’t forget to share this recipe with your friends and family if you liked it!