موس الشوكولاتة السهل .. نقدم لمحبي الشوكولاتة.. حلا موس الشوكولاتة بأبسط وأسهل طريقة وبمكونات بسيطة ومتوفرة بالمطبخ.. قدميها بضيوفك وأعديها قبل بليلة من استقبالك للضيوف
Ingredients
- لوح الشوكولا السوداء (ما يقارب 100 غرام / مُقسّم إلى مكعبات)
- 50 جم سكر
- 2 حبة البيض (مفصول الصفار عن البياض)
Preparation
-
1
?تُضاف مكعبات الشوكولاتة إلى قدر، مع ملعقتين كبيرتين من الماء. تُوضع هذه القدر فوق مقلاة مملوءةً بالماء، على النار، وذلك حتى يبقبق الماء وتذوب الشوكولاتة، مع التحريك مرّة بعد مرّة.
-
2
?تنزع القدر عن النار، ويُضاف صفار حبتي البيض إلى الشوكولاتة المذوّبة فيها.
-
3
?لإعداد الـ"مورينغ": في وعاء منفصل، يُحرّك بياض حبتي البيض بخفّة، حتى يصبح قاسيًا، مع إضافة السكّر تدريجيًّا، والخلط باستمرار.
-
4
?يُضاف ثلث كمّ الـ"مورينغ" إلى الشوكولاتة الذائبة، مع الخلط.
-
5
?ثم، توضع الشوكولاتة المخلوطة مع الـ"مورينغ"، في وعاء الـ"مورينغ"، مع الخلط جيّدًا.
-
6
?يُقسّم هذا الخليط على ثلاثة أكواب، وتبرّد الأخيرة حتى يجمد الـ"موس"، مع الإشارة إلى أنّه يمكن إعداد هذه الوصفة قبل ليلة من تقديمها.
