طريقة عمل مولتن شوكليت كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مولتن شوكليت كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة
- 170 جم شوكولاته (مفروم)
- 2 حبة بيض
- 2 صفار بيض
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من السكر البنى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
- 3 ملعقة كبيرة طحين
Preparation
-
1
ادهنى قوالب الكيك الفردية الخزفية بكمية سخية من الزبدة وليس الزيت .
-
5
أذيبى الزبدة فى الميكروويف ثم أضيفي لها على الفور الشوكولاته المفرومة وقلبي حتى تذوب ( إذا تبقى قطع من الشوكولاته لم تذوب ضعيها فى الميكروويف مرة أخرى حتى تصبح الشوكولاته سائلة وناعمة ) .
-
9
إخفقي البيض و صفار البيض مع السكر البنى الفاتح والفانيليا والملح وقلبي على سرعة عالية باستخدام مضرب السلك الكهربائى لمدة 4 دقائق .
-
17
أضيفي الطحين والشوكولاته المذابة إلى خليط البيض وقلبي حتى تندمج المكونات فقط .
-
21
وزعى خليط الكيك بالتساوى على القوالب ثم يُخبز الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى ينتفخ الكيك .
-
29
إنتظرى ليبرد الكيك لمدة دقيقة أو اثنين ثم اقلبيه بعناية على طبق التقديم وهو ساخن .
-
33
زينى المولتن شوكليت كيك بالسكر البودرة والفراولة الطازجة وقدميه مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا .
-
37
ملاحظة لذيذة : يمكن صب خليط الكيك فى القوالب وتغطيته وحفظه فى الثلاجة قبل الخبز لعدة ساعات ولكن يجب أن يكون خارج الثلاجة وفى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز ( حوالى نصف ساعة خارج الثلاجة قبل الخبز ) .