يعتبر طبق المندي من الأطباق المشهورة جداً بدول الخليج العربي واليمن، وخاصة بالولائم والعزائم الكبيرة، له مذاق مميز جداً، ولشكله وخاصة الأرز الملون ميزة وطعم خاصة بين باقي أطباق الأرز الأخرى.. نقدم لك طبق مندي الدجاج الشهي وساحر الطعم.. حضريه على طريقتنا وشاركينا رأيك بطعمه المميز والطيب

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    تبلي الدجاج بالبهارات والصبغة والزيت ثم ضعيه في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

  • 3

    لتحضير الصوص: بالخلاط الكهربائي ضعي الطماطم المقطعة مع معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الملح والكزبرة والفلفل الأخضر الحار واخلطي.

  • 4

    صفي الأرز واقليه بالسمنة ومكعب مرق الدجاج وقلبيه جيداً. ثم ضعي البهارات الحب. وصبي الماء واتركيه حتى ينضج.

  • 5

    اقسمي نصف كمية الأرز، ولونيه بملون الطعام البرتقالي واخلطيه مع باقي الأرز الأبيض، وزينيه باللوز والزبيب وقدميه مع الدجاج المشوي.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

And that's the story of chicken mandi! I hope you enjoyed learning about this dish and its origins. If you ever have the chance to try it, I'm sure you'll find it just as charming and delicious as I do.