يقدم لك مطبخ سيدتي أطباق من جميع الدول العربية، واليوم وصفتنا من الجزائر: الكسكس مع لحم الغنم وصفة مشهورة من المطبخ الجزائري أعديها وفاجئي عائلتك
Ingredients
- ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
- 1 حبة البصل (المفروم)
- 350 جم لحم غنم
- ملعقة كبيرة القرفة (الناعمة)
- ملعقة كبيرة الكمون
- ملعقة كبيرة الكركم
- رشّة ملح
- رشّة البهار الأسود
- 400 مل مرق اللحم
- 8 حبة مشمش مجفّف
- 1 حبة الفليفلة الحمراء (مقطعة)
- 400 جم الفاصولياء (أو البازيلاء اليابسة)
- 1 حبة برش ليمون (الحامض)
- 5 ملعقة كبيرة عصير الليمون (الحامض)
- ملعقة كبيرة العسل
- 175 جم كسكس
- ورقة النعناع (الأخضر، للتزيين)
Preparation
-
1
1- يسخّن زيت دوار الشمس، في مقلاة، ثم يضاف البصل المفروم إليها، ويقلى.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
That's all for this post! If you have any questions or thoughts, leave a comment below. And if you want to learn more about working from Algeria, be sure to check out our other blog posts. Thanks for reading!
