طريقة عمل مكرونة مع براعم البروكسل – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة مع براعم البروكسل – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود ونصف كوب من الجبن البارميزان والريحان ورقائق الفلفل الاحمر فى حال استخدامه واتركيهم جانبا .

  • 5

    سخنى القليل من الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضعى البصل الأخضر ومكعبات المرتديلا وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لدقيقة أخرى , ثم اضيفي براعم البروكسل ( براعم الكرنب ) والفلفل الأسود وقلبي لمدة 8 : 10 دقائق حتى يتكرمل البروكسل ويأخذ اللون البنى .

  • 9

    اضيفي المكرونة المسلوقة الى البروكسل وقلبيهم معا .

  • 13

    ببطء شديد أضيفي ربع كوب من ماء سلق المكرونة الى خليط البيض مع التحريك بقوة وبسرعة ثم أضيفيه ببطء الى المكرونة وقلبي جيدا , أضيفي 1/4 كوب آخر من ماء سلق المكرونة الى المكرونة وقلبي حتى تنتهى من كل الكمية وفى النهاية أضيفي الربع كوب المتبقى من الجبن البارميزان وقلبي.

  • 17

    فور الانتهاء من تحضير المكرونة قدميها فهى لذيذة وسهلة التحضير وسريعة جدا .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 365 كالورى لكل كوب وربع من المكرونة .