من الوصفات الإيطالية اخترنا لك طريقة تحضير مكرونة صدف محشية بالجبن والخضروات، جربيها وسوف تنال إعجاب الجميع.
Ingredients
- 200 جم - من جبنة الريكوتا
- 0.25 ملعقة صغيرة - من الفلفل الأبيض
- 250 جم - من المعكرونة على شكل صدف
- 200 جم - من السبانخ المطهو
- 1 - بصلة صغيرة اً (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة طعام - من الزيت
- 500 جم - من صلصة البندورة (الطماطم)
Preparation
-
1
تسلق معكرونة الصدف في الماء والملح حتى تنضج.
-
2
تغسل جيداً ثم توضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء.
-
3
تحضر الحشوة من خلال قلي البصل في الزيت حتى يتغير لونه.
-
4
يضاف إليه الفلفل والسبانخ ويطهى الكل لمدة 5-6 دقائق.
-
5
يترك المزيج حتى يبرد، وتضاف إليه جبنة الريكوتا. تحشى معكرونة الصدف بهذا المزيج.
-
6
توضع نصف صلصة البندورة (الطماطم) في قعر مقلاة غير لاصقة أو طبق مقاوم للحرارة وترصف فوقها معكرونة الصدف المحشوة بطريقة مرتبة. تسكب بقية الصلصة فوق المعكرونة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة في فرن محمى مسبقاً.
That’s it! You now know how to make seashell pasta stuffed with vegetables and cheese. I hope you enjoy this recipe as much as I do. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!