طريقة عمل مكرونة الجبن والصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة الجبن والصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 281 جم مكرونة صغيرة الحجم، (مسلوق)
- 225 جم جبن الجودة (مبشور)
- 0.5 كوب 1 حليب
- 1 كوب زبيب ذهبي
- 1 كوب صنوبر محمص و خشن (مفروم)
- 0.25 كوب جبن كريمي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
سخني الحليب في قدر طهي صغير الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى تظهر الفقاعات عند حواف الوعاء، ارفعي الوعاء عن النار.
-
5
في قدر طهي آخر، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً، حوالي 3 دقائق.
-
9
أضيفي الحليب تدريجياً أثناء الخفق، اخفقي المكونات حتى يصبح الصوص سميكاً.
-
13
أضيفي الملح والفلفل والزبيب وقلبي لمدة 1 دقيقة.
-
17
أضيفي مبشور جبن الجودة والجبن الكريمي والملح والفلفل، يمكنكِ إضافة 4/1 كوب حليب للحصول على صلصة أقل سمكاً.
-
21
ضعي المكرونة في وعار كبير ثم صبي الصوص وأضيفي الصنوبر، حركي بشكل جيد باستخدام ملعقة خشبية.
-
25
ضعي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.