طريقة عمل مكرونة بصوص الثوم والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بصوص الثوم والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قشري رأس الثوم وادهنيه بزيت الزيتون ورشي القليل من الملح والفلفل ثم قومي بتغليفه بورق القصدير ووضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

  • 5

    قشري الثوم بعد أن يبرد.

  • 9

    أضيفي إلى الثوم جبن الريكوتا والليمون والفلفل الأحمر ورشة فلفل أسود.

  • 13

    اسلقي المكرونة واحتفظي بكوبين من ماء السلق جانباً.

  • 17

    أضيفي 2/1 كوب من ماء السلق إلى خليط الجبن وقلبي حتى يصبح الخليط ناعماً ثم انقليه إلى قدر طهي على نار هادئة وأضيفي المكرونة.

  • 21

    أضيفي مزيد من ماء سلق المكرونة حسب الذوق، وقلبي حتى تصلي إلى سُمك الصلصة المطلوب.

  • 25

    ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيه بالريحان الطازج.