طريقة عمل مكرونة بالسجق والبروكلي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالسجق والبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 2

    يُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يميل اللون إلى الاصفرار قليلاً.

  • 3

    يُضاف السجق ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم يُرفع جانباً.

  • 4

    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 5

    تُفصل زهرة البروكلي عن الجذع وتُقطع لزهرات صغيرة.

  • 6

    تُسلق في ماء مغلي مُملح لمدة دقيقتين.

  • 7

    ثم تُرفع وتُوضع مباشرةً في وعاء به ماء مُثلج حتى نُحافظ على اللون الأخضر.

  • 8

    تُسلق المكرونة في ماء سلق البروكلي المغلي إلى أن تنضج ثم تُصفى.

  • 9

    تُوضع المكرونة في وعاء عميق، وتُضاف باقي المكونات ماعدا الطماطم والجبن الرومي.

  • 10

    تُتبل المكونات بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.

  • 11

    تُوضع في قالب فرن وتُوزع قطع الطماطم على المكونات.

  • 12

    يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينُضج.

  • 13

    تُقدم ساخنة وتُرش بالجبن الرومي المبشور.

  • 14

    في حالة استخدام السجق المبهر يُراعى تقليل كمية الملح والبهارات المُضافة.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!