طريقة عمل مكرونة بالمشروم وكرات السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالمشروم وكرات السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلصى من غلاف السجق ثم كورى اللحم الموجود بالداخل إلى كرات صغيرة الحجم واقليها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تنضج ثم ارفعيها جانباً .

  • 5

    سخنى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعى أوراق المرمية الطازجة وقلبيها حتى تصبح هشة ثم ارفعيها جانباً .

  • 9

    أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى نفس المقلاة مكان المرمية ثم ضعى الفطر ويطهى حتى يكتسب اللون البنى بعد ذلك أضيفي الزعتر المفروم والثوم والملح والفلفل الاسود ويطهى لمدة 3 دقائق .

  • 13

    أضيفي المكرونة والكريمة وكرات اللحم وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 17

    الآن قومى باضافة البقدونس المفروم وقلبي ( إذا كانت الصلصة سميكة أضيفي لها نصف كوب من ماء سلق المكرونة بحيث تصل إلى القوام المناسب ) .