طريقة عمل مكرونة بالخضار المشوى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالخضار المشوى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- القليل من زيت الزيتون
- 1 حبة كوسة (مقطع مكعبات)
- 1 حبة شمر (مقطع مكعبات)
- 1 كوب هيلون (مقطع شرائح)
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 0.5 جم بصلة حمراء متوسطة الح (مقطع شرائح)
- 6 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مقادير المكرونة :-
- 350 جم مكرونة بينه بالقمح الكامل (مسلوق)
- 225 جم جبن ريكوتا قليل الدسم
- 0.25 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 0.5 كوب جبن رومى مشورة
- 225 جم جبن موتزريلا خالية الدسم
- 526 جم من صلصة المارينارا المنزلية أو الجاهزة
Preparation
-
1
ادهنى صينية كبيرة بزيت الزيتون ثم ضعى كلا من ( الفلفل الاحمر – الكوسة – الشمر – الهليون – الثوم – البصل – الخل البلسمى – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الاسود – الزعتر – الريحان ) وقلبيهم معا بشكل جيد ثم اشويهم فى الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة حتى يصبح الخضار طرى مع التحريك فى منتصف الوقت .
-
5
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الجبن الريكوتا – البقدونس – 6 ملعقة كبيرة من الجبن الرومى – نصف كمية الجبن الموتزريلا ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
9
ادهنى صينية مستطيلة بزيت الزيتون ثم ضعى الطبقات التالية ( نصف الخضار المشوى – نصف المكرونة – كوب من صلصة المارينارا–خليط الجبن الريكوتا – النصف الثانى من المكرونة – الخضار المتبقى – الصلصة المتبقية – جبن الموتزريلا المتبقى – 2 ملعقة كبيرة جبن رومى ) .
-
13
غطى صينية المكرونة بالورق الفويل ثم ضعيها فى وسط الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 359 كالورى .