طريقة عمل مكرونة بالدجاج والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها جانبا , ثم قطعى صدور الدجاج الي مكعبات متوسطة الحجم ورشيها بالملح والفلفل الأسود .

  • 5

    في مقلاة كبيرة سخنى الزبدة مع زيت الزيتون علي درجة حرارة عالية , ثم ضعي قطع الدجاج في طبقة واحدة حتى لا يلتصوا ولا تحركيهم لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يأخذوا اللون البنى من الجانب الأول .

  • 9

    اقلبي قطع الدجاج علي الجانب الثانى وانتظرى حتى يأخذوا اللون البنى وينضج الدجاج , ثم ارفعيه جانبا .

  • 13

    قللي درجة الحرارة الي المتوسطة ثم ضعي الثوم في نفس المقلاة مكان الدجاج وحركى بسرعة حتى لا يحترق الثوم حوالي 30 ثانية .

  • 17

    صبى مرق الدجاج واتركيه علي النار حتى يغلي ويتكثف السائل (المرق) الي النصف .

  • 21

    أضيفي أوراق السبانخ (بدون الجذور ) و الطماطم الكرزية وقلبي بسرعة (لا نريد أن تذبل السبانخ ) .

  • 25

    ثم اضيفي مكعبات صدور الدجاج الي المقلاة وقلبي .

  • 29

    ضعي المكرونة المسلوقة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

  • 37

    أخيرا أضيفي نصف كمية الجبن البارميزان وقلبي ثم ابعدي المقلاة عن الحرارة .

  • 41

    ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بشرائح من الجبن البارميزان وتقدم ساخنة .