حضري مكرونة بالبشاميل والجبن على طريقة مطبخ سيدتي، طبق شهي جداً وبالتأكيد عائلتك تحبه جداً.
Ingredients
- عبوة المعكرونة (بنّه أو اسطوانات)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- كيس خضار مفرزة
- ربع كوب زيتون أسود (حلقات)
- ربع كوب جبنة الموتزاريلا (مبشورة)
- 3 ملعقة كبيرة جبنة شيدر (مبشورة)
- 3 ملعقة كبيرة الجبن الرومي (مبشورة)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشورة)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 3 فص الثوم
- 2 ملعقة كبيرة رب الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 1 مكعب مرق خضار
- ربع كوب الماء
- 0.5 كوب طحين (لصوص البشاميل)
- لتراً حليب (سائل، لصوص البشاميل)
- ملعقة كبيرة الزبدة (أو زيت، لصوص البشاميل)
- ربع ملعقة صغيرة ملح (لصوص البشاميل)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (لصوص البشاميل)
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (لصوص البشاميل)
- ربع ملعقة صغيرة أوريغانو (لصوص البشاميل)
Preparation
-
2
تسلق المعكرونة بماء مملح وزيت وتصفى وتترك جانبا.
-
3
نقلب اللحم المفروم في زيت على النار ثم نضيف البهارات والملح والفلفل والبصل حتى يتذبل.
-
4
نضيف الخضار المشكلة ومكعب مرقة الخضار ورب البندورة و1/4 كوب ماء ويترك على النار حتى تستوي المكونات.
-
5
لتجهيز الباشميل: نضع الزبدة والطحين في قدر على النار ونحمصهم معا حتى يحمر قليلا.
-
6
نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك حتى يذوب الطحين ونحرك حتى يتكاثف المزيج ويضاف له الملح والفلفل الأسود.
-
7
نضع في الصينية قليل من البشاميل وثم طبقة معكرونة وتمزج مع البشاميل.
-
8
نرش جزء من الجبن ثم طبقة من اللحم مع الخضار والزيتون.
-
9
نضيف جزء من البشاميل ثم طبقة أخرى من المعكرونة ثم طبقة من البشاميل و نرش باقي الجبن على الوجه.
-
10
9. تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
Now that you know how to make pasta with bechamel and cheese, it’s time to put your skills to the test. Cook up a batch of this delicious pasta dish and share it with your friends and family. They’re sure to love it!