جربي مقلوبة الباذنجان باللحم على طريقة مطبخ سيدتي، طبق سينال إعجاب عائلتك ورضاهم .. ونصيحة الشيف: من الأفضل عدم إزالة قشرة الباذنجان لأن القشرة غنية بالألياف والفيتامينات ومن فوائد الطبق: أنه غني بالألياف والمنغنيز، ويحتوي على ال Anthocyanidin .
Ingredients
- 1 كيلو الباذنجان (كبير الحجم، للشوي)
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- رأس البصل (كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)
- 3 كوب الماء
- 300 جم لحم البقر (الهبرة، مفروم فرماً ناعماً)
- رشّة ملح
- رشّة القرفة (الناعمة، مقادير الحشوة)
- رشّة البهار ال (حلو)
- 0.5 كوب الأرز قصير الحبة (مغسّل ومصفّى، مقادير الحشوة)
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر (محمص، مقادير الحشوة)
- ملعقة صغيرة ملح (مقادير الحشوة)
- رشّة البهار الأبيض (مقادير الحشوة)
- ربع ملعقة صغيرة البهار الحلو (مقادير الحشوة)
Preparation
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
I hope you enjoyed this recipe for eggplant maqluba with meat. If you try it, please let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions about the dish, I’d be happy to answer them.
