طريقة عمل مخلوطة لبنانية – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلوطة لبنانية – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعى القمح والفاصوليا والحمص في الماء طوال الليل حتى يتضاعف حجمهم ثم صفيهم من الماء واشطفيهم جيدا , في وعاء كبير به 12 كوب من الماء المغلى ضعي القمح واتركيه ليغلى مدة 20 دقيقة , ثم أضيفي الحمص واتركيه لمدة 20 دقيقة أيضا علي درجة حرارة هادئة , ثم أضيفي الفاصوليا واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع البقول يمكن أن تزيدى الوقت 30 الي 45 دقيقة حتى تنضج البقول تماما , اذا قل مستوى الماء أثناء السلق لا تتردى في أن تزيدى كمية الماء المضافة .

  • 5

    فى نفس الوقت اقلى البصل المفروم في زيت جوز الهند حتى يتحول لون البصل الي البنى وحركى بين حين واخر حتى لا ينحرق البصل ثم صفي البصل من الزيت وأضيفيه للبقوليات .

  • 9

    قومى بتقطيع البطاطس الي مكعبات صغيرة الحجم ثم أضيفيها الي البقوليات بعد نضجها .

  • 13

    أخيرا أضيفي العدس والأرز زالبرغل وزيت الزيتون والملح الي الوعاء وقلبي , اتركى الوعاء مغطى لمدة 30 دقيقة أخرى علي درجة حرارة هادئة حتى تنضج جميع المكونات .

  • 17

    قدمى شوربة المخلوطة ساخنة , ويمكنكى أيضا الاحتفاظ بالمتبقى منها وتسخينه عند الحاجة مع اضافة القليل من الماء .

We hope you enjoyed our Ramadan recipes! If you have any questions or feedback, please don't hesitate to reach out to us. And if you're looking for more recipe inspiration, be sure to check out our blog.