طريقة عمل مخلل اللفت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل اللفت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب ماء
- 0.33 كوب ملح خشن
- 1 ورق لورا
- 1 كوب خل أبيض
- 450 جم لفت مقشر
- 1 جم حبة بنجر صغيرة الح شرائح (مقشرة ومقطعة)
- 3 فص من الثوم لشرائح رقيقة (مقشرة ومقطعة)
Preparation
-
1
قومي بتقشير اللفت والبنجر، بواسطة مقشرة الخضروات .
-
5
قطعي اللفت إلى شرائح .
-
13
في وعاء الطهي، ضعي حوالي 3/1 كوب ماء ثم أضيفي الملح وورق الغار، قلبي حتى يذوب الملح ثم اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أضيفي الخل والكمية المتبقية من الماء، ضعي اللفت والبنجر والثوم في وعاء زجاجي محكم لغلق ثم صبي فوقه الماء المملح .
-
17
ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أسابيع ، قدميه في سفرتك كنوع من المقبلات فاتحة الشهية .