طريقة عمل مخلل الخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
اختاري حبات الخوخ كبيرة الحجم .
-
5
قشري الخوخ، باستخدام مقشرة الطعام وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيها في أوعية زجاجية معقمة ومحكمة الغلق .
-
9
في وعاء الطهي، ضعي كلا من ( السكر، الخل، القرفة، القرنفل ) اتركي الخليط حتى يغلي لمدة دقيقتين .
-
17
اتركي الأوعية لمدة 3 أيام ثم ضعي الخليط في وعاء طهي واتركيه على نار منخفضة الحرارة حتى يغلي السائل وينضج الخوخ ( حوالي 10 دقائق ) .
-
21
ضعي الخوخ والسائل في الأوعية الزجاجية مرة أخرى واتركيها لتبرد تماماً ثم ضعيها في الثلاجة .
-
25
استخدمي مخلل الخوخ لمدة شهر واحد فقط .