طريقة عمل مخلل الفلفل المكسيكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل الفلفل المكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1125 جم فلفل هالبينو
- 69 فص 6 - 9 ثوم
0.5 ملعقة كبيرة 1 توابل حسب الرغبة الماء المالح :
Preparation
-
1
اغسلي الفلفل واقطعي القمم وأزيلي البذور البيضاء الموجودة بالداخل.
-
9
اتركي الفلفل قليلاً حتى يلين.
-
13
استخدمي 3 أوعية زجاجية معقمة (1 لتر لكل منهما)، ثم أضيفي 2 – 3 فصوص ثوم مقشر و2/1 ملعقة كبيرة توابل في كل وعاء.
-
17
أضيفي الفلفل في كل وعاء.
-
21
في وعاء طهي متوسط الحجم، ضعي مقادير الماء المالح واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تصل للغليان.
-
25
صبي الماء المالح على الفلفل ثم اغلقي الأوعية.
-
29
ضعي الفلفل في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ثم قدميه على سفرتك اللذيذة.
-
33
ملحوظة : لتخزين الفلفل فترة طويلة، تأكدي أن الأوعية مغلقة جيداً، ثم ضعيها في حمام مائي ساخن لمدة 15 دقيقة.
-
37
صحة وهنا.