طريقة عمل محشي الملفوف بالخضار – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الملفوف بالخضار – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل فرماً ناعماً.

  • 5

    قلبي البصل مع الجزر وزيت الزيتون في وعاء الطهي حتى يلين ويصبح لونه ذهبياً.

  • 9

    ارفعي 4/1 خليط الجزر جانباً ثم أضيفي ما تبقى منه إلى الأرز المطبوخ وقلبيه جيداً.

  • 13

    اسلقي الملفوف واتركيه ليجف تماماً من الماء الزائد.

  • 17

    افردي ورق الملفوف على سطح خشبي مستوِ.

  • 25

    اقطعي ورق الملفوف إلى شرائح طولية عريضة.

  • 29

    ضعي ورقة الملفوف على راحة يديكِ ثم أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الأرز بالجزر.

  • 33

    لفي الملفوف بشكل رول.

  • 37

    تأكدي أن الأطراف مغلقة بشكل جيد حتى لا يتسرب الأرز.

  • 41

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي قطع محشي الملفوف بجانب بعضها البعض في وعاء الطهي (آمن لدخول الفرن) ثم وزعي الكمية المتبقية من خليط الجزر على سطح الملفوف.

  • 45

    غطي الوعاء بورق القصدير ثم ضعيه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 30 دقيقة.

  • 53

    لمذاق ألذ وأطيب، تناولي الملفوف بالخضار مع الكريمة الحامضة.