محشي كوسا من الأطباق العربية بامتياز، وتتعدد طرق تحضير حشوة الكوسا، نقدمها لك بطريقة بسيطة وبمكونات متوفرة بمطبخك، وبالصحة والعافية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ? يجوف الكوسا ويغسل جيداً.

  • 2

    ينقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفى. 

  • 3

    يمزج الأرز، واللحم، والسمن، والملح، والبقدونس، والكزبرة، والشبث، والبصل المفروم، والثوم، ومعجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والتوابل في وعاء للمزج.

  • 4

    يحشى الكوسا بخليط الأرز مع إبقاء 1 سم فارغاً من الأعلى.

  • 5

    ينسق الكوسا المحشي بعناية وجنباً إلى جنب في قدر. يرص الكوسا عبر وضع طبق على وجهه. 

  • 6

    ?يضاف معجون الطماطم، و2 مكعب مرق دجاج.

  • 7

    يضاف الماء ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة ساعة و30 دقيقة أو حتى ينضج الكوسا.

  • 9

    سيعجبك أيضاً :

I hope you enjoyed this recipe for stuffed zucchini. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!