طريقة عمل مهلبية التابيوكا بالشاى الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية التابيوكا بالشاى الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 جم كوب حبوب التابيوكا كبيرة الحويطلق عليها الساقو فى الدول العربية ( 75 جرام )
- 0.5 كوب من حليب أو كريمة جوزالهند ( 120 مل )
- 1 كيس شاى أخضر
- 3 ملعقة كبيرة سكر (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة سمسم
- 1 حبة كيوى
Preparation
-
1
قومى بطهى الساقو أو التابيوكا حسب تعليمات العبوة وفى أغلب الأحيان يجب نقعها فى الماء لمدة ليلة كاملة وبعض الانواع الأخرى تقومى بطهيها على الفور بدون نقع ، ضعى التابيوكا فى وعاء كبير مع 3 كوب من الماء .
-
5
تطهى التابيوكا أو الساقو وهى مغطاة على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر حتى لا تلتصق بقاع الوعاء ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ) ، بمجرد أن تصبح طرية صفيها واتركيها جانباً .
-
9
ضعى مكان التابيوكا فى نفس الوعاء حليب جوز الهند أو كريمة جوزالهند بالاضافة إلى كيس الشاى الاخضر وارفعيه على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 10 دقائق ( بالنسبة للكريمة لا يجب أن تغلى ) ، ابعدى الوعاء عن النار واتركى كيس الشاى بداخله لمدة 5 دقائق ثم تخلصى منه .
-
13
الآن أضيفي الحليب إلى التابيوكا ويتم طهيهم معاً على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى مع إضافة السكر حسب الرغبة .
-
17
انقلى مهلبية التابيوكا إلى طبق التقديم وزينيها بقطع الكيوى والسمسم وتُقدم فاترة أى دافئة .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 338 كالورى لكلا منهما .