محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو .. تعتبر وصفات المحاشي من الأطباق العربية بامتياز، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب أطباق الخضار الشهية واللذيذة، وقدمي المحاشي بجانب صلصة الطماطم اللذيذة تعلمي أيضاً: محشي البصل التركي
Ingredients
مقادير الحشوة
- 250 جم لحم مفروم (ناعم)
- كوب الأرز المصريّ (مغسول ومنقوع ومصفى)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 6 حبة الكوسا (محفورة)
- 6 حبة الباذنجان (محفور)
- 2 حبة الفلفل الأخضر (متوسط الحجم / مزال البذور)
- 1 حبة طماطم (مقطعة)
- لتراً عصير طماطم (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
Preparation
-
1
لتحضير الحشوة: ضعي الأرز المصفى واللحم المفروم في وعاء.
-
2
أضيفي الملح والكركم والزيت والقرفة والفلفل الأسود والهيل والبهارات المشكلة وزيت الزيتون واخلطي المزيج جيداً.
-
3
احشي حبات الكوسا والباذنجان والفلفل للنصف تقريباً.
-
4
ضعي الخضار المحشية في قدر ووزعي عصير الطماطم فوقه.
-
5
أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم للمزيج.
-
6
أضيفي الملح مع نصف كوب من الماء، وضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج المحشي.
-
7
صفي المرق وقدميه ساخناً.
And that's how you make Mahashi with tomato sauce! We hope you enjoyed this video and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please leave us a comment below. And be sure to subscribe to our channel for more cooking videos like this one.