مجبوس دجاج اماراتي بالفيديو .. نقدم لك الوصفات الخليجية التقليدية القديمة، شاهدي الفيديو وقدمي على سفرتك اليوم أطيب أكلات مطبخ منال العالم رمضان 2019

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي الأرز وانقعيه في الماء ١٥ دقيقة.

  • 2

    سخني الزيت في قدر واسع أضيفي البهارات الصحيحة، نقلب قليلاً ثم نضع الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، ضعي الغطاء واتركيه بضع دقائق ثم قلبي قليلاً ليصبح ذهبي اللون.

  • 3

    أضيفي الكزبرة والبقدونس، الفلفل الأخضر، أضيفي البهارات الناعمة كلها، قلبي لتوزيعها جيد، أضيفي الطماطم والمعجون، قلبي جيداً ثم أضيفي البطاطس، غطي القدر واتركيه لتذبل الطماطم قليلاً.

  • 4

    اغمري الدجاج بالماء، ضعي الغطاء واتركيه إلى أن ينضج الدجاج، أضيفي الملح، رأس الثوم.

  • 5

    أضيفي الأرز، ضعي على نار قوية ليغلي ثم خففي النار، ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على الغطاء للتأكد من حبس البخار، واتركيه لينضج تماماً.

  • 6

    وزعي السمن أو الزبدة على سطح المجبوس، ضعيه في طبق التقديم مع نثر بعض البقدونس الكزبرة.

Now that you know how to make Emirati chicken machboos, why not try it for yourself? This dish is perfect for a family dinner or a special occasion. And, with our video tutorial, it’s easier than ever to get the perfect result. So, what are you waiting for? Get cooking!