مفروكة بالفستق الحلبي، تحلية رمضانية شامية مميزة وشهية، طعمها لا يقاوم، وتقدم في المناسبات وفي سهرات رمضان، تعلمي تحضير أطيب حلى رائع الطعم  

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي الفستق الحلبي في وعاء وأضيفي له ماء دافئ واتركيه منقوعا لمدة ساعتين على الأقل.

  • 2

    ?صفي الفستق وازيلي عنه أية قشور زائدة بواسطة اليد واتركيه ليجف.

  • 3

    ?ضعي الفستق مع ربع كوب من السكر في محضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح ناعماً.

  • 4

    ?ضعي باقي كمية السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة وحركي حتى يذوب السكر  واتركي المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.

  • 5

    ?اخلطي السميد والزبدة في مقلاة وضعي المقلاة على النار المتوسطة وحمصي السميد مع التحريك لمدة 10 دقائق.

  • 6

    أضيفي شراب السكر للخليط واخلطي بسرعة.

  • 7

    ?ضعي خليط السميد في محضرة الطعام ماء الورد و ماء الزهر وأعيدي التشغيل حتى تختلط مع الفستق الحلبي ويصبح الخليط متماسكاً وقابل للتشكيل.

  • 8

    ?ضعي كمية من الخليط في قوالب صغيرة بالشكل المرغوب وأدخليها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وقدميها باردة.

I hope you enjoyed this article. If you have any questions or suggestions, please leave a comment below. I would love to hear from you.