طريقة عمل معجنات غربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير معجنات غربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 بيضات مخفوقة
- 500 جم عجينة الفويتى
- 14 1\4 دجاجة ومخلية (مسلوق)
- 2 زلال بيضة
- 12 كوب 1\2 كبيس (مقطع)
- 12 كوب 1\2 جبنة صفراء (مبشور)
- 14 كوب 1\4 كل من بقدونس وجوز مجروش (مفروم)
- 12 كوب 1\2 كل من جبنة روكفور وباتية البقر
- 6 كوب 1\4 فق ومقشر (مسلوق)
Preparation
-
1
نخفق لحم الدجاج المسلوق مع الكبيس والجبنة الصفراء والبقدونس وزلال البيض
-
2
نخفق جبنة الروكفور مع الجوز المجروش جرشا خشنا
-
3
نخفق باتية البقر مع الفستق المسلوق والمقشر والكبيس
-
4
تمد العجينة على الطاولة بسماكة متوسطة ورفيعة ثم تقطع الى مثلثات وتوزع الحشوات المختلفة بداخلها
-
5
تدهن بالبيض المخفوق وتحمر بالفرن