طريقة عمل مارينج جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مارينج جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 بياض بيضات .
- 4 فناجين قهوة من السكر .
- 0.5 كوب 2 جوز الهند .
- رشّة فانيليا .
- 1 ملعقة صغيرة من برش الليمون .
- كرز أحمر للزينة . ( حسب الرغبة )
Preparation
-
1
يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيض اللون وشبيها بالرغوة .
-
2
يرش عليه السكر تدريجيا حتى الحصول على مرانغ .
-
3
تضاف الفانيليا وبرش الليمون وجوز الهند .
-
4
تخلط كل المكونات معا وتطهى فى قدر فوق النار مع الاستمرار فى التحريك الى حين أختبار المزيج بوضع القليل منه على أصبعك لمعرفة ما اذا كان بأستطاعتك تحمل الحرارة
-
5
يسكب المزيج فى شكل دوائر بواسطة ملعقة صغيرة فى صينية مزينة بالكرز الاحمر ومكسوة بالورق غير الاصق أو فى صينية مدهونة بالزيت ومكسوة بالدقيق .
-
6
يجب ابعاد الاقراص عن بعضها لان حجمها يزداد أثناء الطهو .
-
7
تدخل الصينية الى فرن حرارتة 300 درجة ف. حتى يصبح لونها ورديا .