طريقة عمل ماك آند تشيز – وصفات نباتية

طريقة عمل ماك آند تشيز – وصفات نباتية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ماك آند تشيز – وصفات نباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 رأس قرنبيط، متوسط الحجم
• 0.25 كوب 1 حلقات الجزر، حوالي 4 حبات متوسطة الحجم
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• 6 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم لبديل جبن البارميزان:

• 1 كوب بذور عباد الشمس
• 0.5 كوب خميرة غذائية
• 0.25 كوب بذور الكتان

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم للمكرونة:

• 225 جم مكرونة (مسلوق)
• لحم مقدد ومقلي (مفروم)
• فتات الخبز الإيطالي، بانكو

Preparation

• 1

  المقادير المستخدمة.

• 5

  تبلي القرنبيط والجزر بالملح والفلفل و4/1 كوب زيت زيتون.

• 9

  افردي القرنبيط والجزر في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى ينضج وقلبي في منتصف المدة.

• 13

  في وعاء كبير، ضعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 3 دقائق، أضيفي الخميرة الغذائية والطحين ومسحوق البصل ومسحوق الثوم، استمري في التحريك لمدة 2 – 3 دقائق.

• 17

  أضيفي الحليب تدريجياً أثناء اخفق، ثم اتركي المزيج ليغلي على نار هادئة مدة 5 دقائق.

• 21

  في وعاء معالج الطعام الكهربائي، ضعي الخضار المشوية وصلصة البشاميل.

• 25

  اخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً، وهنا يمكنكِ إضافة المزيد من التوابل أو الخميرة أو الملح والفلفل.

• 33

  أضيفي صلصة الجبن إلى المكرونة وقلبي ثم رشي جبن البارميزان على سطح الطبق وأضيفي مزيد من اللحم المقدد المقلي وفتات الخبز الإيطالي حسب الذوق.

• 37

  قدمي ماك آند تشيز النباتية ساخنة وبالهنا والشفا.