طريقة عمل مافن الردة والتمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الردة والتمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    انقعى التمر فى الماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم صفيه وافرميه مع التخلص من النواة .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير المكونات الجافة وقلبيهم معاً ( النخالة – الطحين – جنين القمح – البيكنج صودا – الملح ) .

  • 9

    ضعى فى وعاء آخر المكونات السائلة وقلبيهم معاً ( البيض – الزيت – السكر البنى – الفانيليا ) .

  • 13

    أضيفى خليط الطحين إلى خليط البيض تدريجياً بالتناوب مع اللبن الزبادى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ثم اضيفي التمر المفروم وقلبي ( لا تقومى بالتقليب كثيراً فقط حتى تندمج المكونات ) .

  • 17

    وزعى الخليط فى أكواب صينية المافن المبطنة بورق الزبدة الخاص بها بحيث يتم كل كوب إلى ¾ فقط .

  • 21

    إخبزى المافن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .

  • 25

    تناولى المافن على الافطار مع النسكافية واستمتعى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : هذا المافن مغذى جداً ويحتوى على قيمة غذائية عالية لأنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف التى تمنح الطاقة خاصة فى الصباح مع القهوة .