طريقة عمل مافن الخوخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن الخوخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الطحين مع 4/3 كوب سكر والبكينج بودر والزنجبيل والقرفة والملح.

  • 5

    في وعاء القياس، اخفقي الزيت مع البيض والحليب والفانيليا ونكهة اللوز ثم صبي الخليط إلى المكونات الجافة وحركيها جيداً، باستخدام شوكة طعام.

  • 9

    أضيفي الخوخ المفروم وحركي مرة أخرى حتى تمتزج تماماً مع الخليط.

  • 13

    في وعاء صغير، امزجي 1 ملعقة كبيرة سكر مع 8/1 ملعقة صغيرة زنجبيل و8/1 ملعقة صغيرة قرفة، ثم وزعي خليط المافن في صينية مافن مدهونة بقليل من الزبدة ( 8 قوالب ) ثم رشي على سطحها خليط السكر بالتوابل.

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 205 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً أو حتى يخرج المسواك نظيف، ثم ضعي المافن على رف التبريد الشبكي.