طريقة عمل مافن البلوبيرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن البلوبيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ( حوالى 2 دقيقة ) قد يبدو الخليط محبب قليلا .

  • 5

    أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا ونكهة اللوز وقلبي جيداً .

  • 9

    قلبي الطحين مع الملح والبيكنجج بودر ثم أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب وقلبي على سرعة منخفضة حتى تنتهى من كل الكمية .

  • 13

    أخيراً أضيفي التوت الأزرق ( البلوبيرى ) وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو سيلكون .

  • 17

    وزعى الخليط ( باستخدام ملعقة الآيس كريم ) فى أكواب صينية المافن المدهونة بالزيت والمبطنة بورق الزبدة الخاص بها ثم وزعى على السطح السكر البنى .

  • 21

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يأخذ المافن اللون الذهبى الفاتح .

  • 25

    انتظرى ليبرد المافن داخل الصينية لمدة 10 دقائق ثم مررى السكينة على الحواف إذا لزم الأمر وأخرجى المافن حتى يبرد تماما قبل التقديم ، استمتعى .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : لأن التوت ملئ بالعصير لذلك يظل المافن رطب لعدة أيام ويجب تسخينه فى الميكروويف أو فى الفرن قبل إعادة التقديم ، هذه الوصفة تحتوى على 252 كالورى لكل مافن .