تشيز كيك الفراولة .. لا أحد يستطيع مقاومة تناول وصفات التشيز كيك الشهية والباردة، تعلمي طريقة سهلة لتحضيرها بنكهة الفراولة المميزة

Ingredients

لتحضير القاعدة

لتحضير مزيج الجبن

لتحضير عصير الفراولة

Preparation

  • 1

    1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، اطحني البسكويت جيداً ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة والسكر واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 2

    2- غلّفي قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وأطرافه بورق زبدة ثمّ رصّي مزيج البسكويت مع الضغط جيداً عليه.

  • 3

    3- ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

  • 4

    4- لتحضير مزيج الجبن: في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريمي جيداً حتى يصبح قوامه كالكريمة.

  • 5

    5- أضيفي الفانيليا ثمّ الكريمة الطازجة المخفوقة وحرّكي جيداً لمدة 3 دقائق.

  • 6

    6- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة ومدّي مزيج الجبن فوق البسكويت ثمّ أعيديه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافيّة.

  • 7

    7- لتحضير عصير الفراولة: في وعاء، ضعي الفراولة مع السكر واتركي المكوّنات منقوعة لحوالي 20 دقيقة.

  • 8

    8- ضعي المكوّنات في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى يبدأ المزيج بالغليان.

  • 9

    9- خفّفي النار وتابعي التحريك للحصول على عصير.

  • 10

    10- صفّي العصير بواسطة مصفاة للتخلّص من الشوائب ثمّ اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 11

    11- اسكبي عصير الفراولة في قالب التشيز كيك فوق مزيج الجبن ثمّ أدخليه مجدداً إلى الثلاجة لساعة.

  • 12

    12- عند التقديم، زيّني التشيز كيك بحبّات الفراولة وقدّميه بارداً.

That’s it! You now know how to make your very own strawberry cheesecake. We hope you enjoyed this recipe and that you’ll be able to make it for your friends and family. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!