التبولة الأرمنية ... تعلمي وصفة جديدة من وصفات التبولة الرائعة والمحببة لدى الكثير من الناس، جربي التبولة الأرمنية على أصولها وقدميها على سفرة غداء اليوم شاهدي: تبولة الملفوف الصحية بالفيديو
Ingredients
- كوب برغل (ناعم)
- كوب الماء (مغلي)
- 0.5 كوب عصير الليمون
- ملعقة صغيرة الليمون (نكهة ليمون)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (كوشير)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 كوب البصل الأخضر (مقطع)
- كوب الطماطم الكرزية (مقطعة إلى نصفين)
- كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة النعناع (طازج ومفروم)
Preparation
-
1
ضعي البرغل في وعاء خلط متوسط الحجم وصبي عليه الماء المغلي، يحرك المزيج ويغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير، ويترك لمدة 20 دقيقة.
-
2
في وعاء خلط صغير، اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والثوم والملح والفلفل ورشي زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق ويُضاف البصل الأخضر ويُحرّك المزيج.
-
3
بمجرد أن يمتص البرغل كل الماء ويصبح ليناً، اسكبي الصوص فوقه، وأضيفي الطماطم والبقدونس والنعناع مع التقليب.
-
4
اتركي التبولة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تختلط النكهات معاً.
-
5
قدميها باردة.
