طريقة عمل السميدية – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السميدية – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير القطر :-

Preparation

  • 1

    أولا قومى بتحضير القطر ( وهو الشربات أو الشيرة أو شراب السكر ) : ضعى فى وعاء صغير السكر مع الماء على نار عالية حتى يغلى ويُترك ليغلى لمدة 5 دقائق ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركيه ليبرد .

  • 5

    إغلى فى وعاء آخر 2 كوب من الحليب وعندما يبدأ فى الغليان أضيفي السميد تدريجياً مع التحريك باستمرار باستخدام مضرب السلك اليدوى .

  • 9

    استمرى فى التحريك حتى يصبح الخليط سميك القوام .

  • 13

    إنقلى الخليط على صينية بايركس مدهونة بالزبدة واتركيه ليرتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة والأفضل لمدة ليلة كاملة بعد ذلك ضعى الصينية فى الرف السفلى للفرن لمدة 20 دقيقة ثم تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

  • 17

    انتظرى لتبرد السميدية لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم قطعيها وقدميها مع الجبن الريكوتا ( اختياري ) والقطر .

  • 21

    لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً .