طريقة عمل السمك الصينية على الطريقة الدمياطي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السمك الصينية على الطريقة الدمياطي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?نظفى السمك ويغسل بالملح والليمون ويترك فيها لمدة 5 دقائق ثم اغسليه وجففيه جيداً .

  • 2

    اعصرى الطماطم وصفيها.

  • 3

    احضرى صينية كبيرة أو قالب فرن مستطيل ، رصى السمك ثم رصى فوقه شرائح البصل ثم الفلفل الأخضر .

  • 4

    صبى عصير الطماطم ثم توابل السمك ، ثم الزيت.

  • 5

    ضعيها على نار متوسطة الحرارة بدون غطاء.

  • 6

    اتركى الصينية حتى تتسبك مع تحريكها يميناً وشمالاً من آن لآخر بدون ملعقة حتى لا يتكسر السمك.

  • 7

    أثناء الغليان ضيفى عصير الليمون والثوم المفروم.

  • 8

    عند تمام النضج رشى فوقها البقدونس والشبت المفرومان.

  • 9

    ثم ادخليها الفرن تحت الشواية حتى يحمر وجهها .

  • 10

    اخرجيها واتركيها تهدأ قليلا ثم اقلبى السمك على الوجه الآخر بحرص حتى لا يتكسر السمك.

  • 11

    ثم ادخلى الصينية مرة أخرى الى الفرن حتى يتحمر وجهها

  • 12

    قدميها فى طبق التقديم مع الصوص وزينيها بشرائح من الليمون .

  • 13

    و تقدم ساخنة.

So there you have it! Our guide on how to make Chinese fish on the Damietta way. We hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions or comments, please don’t hesitate to leave them below. And if you’d like to learn more about Chinese cuisine, be sure to check out our other blog posts.