طريقة عمل السلطة الخضراء الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السلطة الخضراء الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 340 جم من سجق الديك الرومي
- 0.5 رأس خس إلى قطع صغيرة (مقطع)
- 0.5 رأس خس مقطع إلى قطع صغيرة (كابوتشا)
- 2 حبة طماطم إلى قطع كبيرة (مقطع)
- 170 جم من مكعبات جبن
- 0.75 كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة مغسولة ومصفاة
- 0.75 كوب من الحمص المعلب مغسول ومصفى
- خل
- ملح
- فلفل أسود طازج (مطحون)
Preparation
-
1
يسخن الزيت على درجة حرارة مرتفعة إلى متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم
-
2
يضاف السجق إلى الزيت ويقلب به مع تقطيعه أثناء التقليب ويترك على النار من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضج ويحمر
-
3
يرفع السجق من المقلاة ويوضع في طبق ويترك جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة
-
4
يقطع ويخلط السجق والخس والطماطم والجبن ثم تضاف الفاصوليا وما يكفي من صلصة الخل لتغطية الخليط
-
5
تتبل السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب ثم تقدم .