وصفة السلمون المقلي مع صلصة الأناناس، وصفة صيفية مبتكرة لوجبة مميزة جربي السلمون المقلي مع صلصة الأناناس وإستمتعي بنكهة جديدة إضافة لفوائد السلمون العديدة
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة صلصة السمك (صلصة السمك التايلنديّة الجاهزة / تتوفّر في قسم المأكولات الآسيويّة أو المستوردة، في السوبرماركت)
- ان ملعقة صغيرة سكر
- 4 شريحة فيليه السلمون
- 2 ملعقة كبيرة الزيت (للقلي)
- 1 حبة البصل الأحمر (صغير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا ناعمًا / للصلصة)
- قرن الفلفل الأحمر الحار (منزوع البذور ومفرومًا فرمًا ناعمًا / للصلصة)
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون (للصلصة)
- ملعقة صغيرة سكر (للصلصة)
- 250 جم أناناس (شرائح / للصلصة)
- 10 جم الكزبرة (مفرومة / للصلصة)
- 10 جم ريحان (مفروم / للصلصة)
- 10 جم النعناع (مفروم / للصلصة)
- عبوة النودلز (مسلوقة حسب الوقت المدوّن على العبوة، ومُصفّاة ومخلوطة بالزيت / للتقديم)
- شريحة ليمون (للتقديم)
Preparation
-
1
?في وعاء واسع، تُخلط صلصة السمك الجاهزة، مع السكّر. ثمّ، تُضاف "فيليه" السلمون إلى الوعاء، مع الحرص على أن تتغطّى بالتتبيلة. وتُترك الـ"فيليه" جانبًا، لنصف ساعة.
-
2
?لإعداد الصلصة: يُضاف البصل الأحمر إلى وعاءٍ، مع الفلفل الحار الأحمر. ويحرّك المكوّنان. ثمّ، يُسكب عصير الليمون الحامض، ويُضاف السكّر، مع الاستمرار في التحريك. ثمّ، تُضاف شرائح الاناناس، فالأعشاب.
-
3
?يُضاف الزيت إلى مقلاة، على نار متوسّطة الحرارة، وتُقلى قطع السلمون المتبّلة، فيها لدقيقتين من كلّ جانب. وتُقدّم مع الصلصة، والـ"نودلز" وشرائح الليمون.
Now that you know how to make fried salmon with pineapple sauce, try it out for yourself and let us know how it goes! Share your photos and comments below or on our Facebook page.
